Preparación:
- En una sartén agregamos el aceite de oliva, esperamos a que se caliente y hechamos la cebolla picada, ajo en pasta y cocinar hasta que se consuma el líquido.
- En la misma sartén agremos tomate picado y salpimentamos.
- En un bowl hechamos nuestro sofrito (o aderezo), los Lomitos de Atún BONITO, huevo, pan rayado, sal y pimientae integramos todo hasta lograr una masa uniforme.
- Formar bolitas con la masa y pasarlo por harina, huevo batido y pan rallado.
- En una olla con una generosa cantidad de aceite, ponemos a freir nuestras croquetas. Debe quedar crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes:
- 2 cdas. de Aceite de Oliva
- 1 und. de Cebolla roja.
- 1 cda. de Ajo en pasta DEL CAMPO.
- 1 und. de Tomate.
- 2 latas de Lomitos de Atún BONITO.
- 2 und. de Huevo.
- 17 oz. de Pan rallado.
- 10 a 17 ozs. líq. de Aceite Vegetal (Depende del envase donde se realizará la fritura).
- Sal y Pimienta.