Preparación:

  1. En una olla agregamos Mantequilla, Cebolla Perla o China, Ají Peruano DEL CAMPO y sofreímos.
  2. Luego, agregamos Choclo desgranado DEL CAMPO, Habas Peladas DEL CAMPO, agua, tapamos y esperamos que rompa el hervor.
  3. Tras romper el hervor, agregamos la taza de leche, las Papas Amarillas DEL CAMPO cortadas en cuadrados, tapamos y esperamos alrededor de 20 min., verificar que las papas estén cocidas.
  4. Finalmente, agregamos el Queso Fresco DEL CAMPO en cubos chicos, el cilantro, añadimos bien todos los ingredientes y servimos.

Ingredientes:

  • 2 tzs. de Habas DEL CAMPO.
  • 3 tzs. de Agua.
  • 2 ramas de Cilantro.
  • 1 libra de Papa Amarilla DEL CAMPO.
  • 8 oz. de Choclo degranado DEL CAMPO.
  • 1 cda. de Mantequilla.
  • ½ cda. de Ají Peruano DEL CAMPO.
  • Sal.
  • 1 tz. de Leche.
  • 2  ramas de Cebolla China (perla, ciboulette).
  • 7 oz de Queso Fresco DEL CAMPO.