Preparación:

  1. En un vaso o copa de cóctel de 6 onzas y agregamos cubos de hielo. Esto permitirá que nuestro Maracuyá Sour se mantenga a temperatura mientras lo degustamos.
  2. Después, en una coctelera agregamos el pisco, la Pulpa de Maracuyá DEL CAMPO, el jarabe de goma y la clara de huevo. A continuación tapas la coctelera y agitas fuerte por 10 segundos, de esta manera los ingredientes se compenetrarán mejor.
  3. Seguidamente, procede agregar los cubos de hielo y vuelve agitar por 10 segundos más.
  4. Para finalizar, quita los hielos al vaso o copa de cóctel, acomoda un colador sobre ella (en caso la coctelera no lo tenga), y vierte el maracuyá sour. Coloca 2 gotitas de amargo de angostura y adorna con canela molida al gusto.

Ingredientes:

  • 3 oz. de Pisco
  • 1 oz. de Pulpa de Maracuyá DEL CAMPO.
  • 2 gotas de Amargo de Angostura
  • 1 oz. de jarabe de goma
  • Canela molida al gusto
  • 1 onza de clara de huevo
  • 5 cubos de hielo.